Cink

KRATKI OPIS

Cink je neophodan za funkciju gušterače i štitnjače. Igra važnu ulogu u skladištenju inzulina i transformaciju tiroksina (T4) u trijodtironin (T3). Tiroksin – hormon štitnjače – određuje brzinu metabolizma.

Unosi se u tijelo uglavnom kroz ishranu. Najveće količine ovog elementa mogu se naći u telećoj, svinjskoj i pilećoj jetri, morskim plodovima (npr kamenice, rakovi), mahunarkama, hljebu od kompletnog brašna, sjemenkama bundeve, orasima, jajima, sirevima, mesu (posebno crvenom) i grizu. Pojedinci kojima prijeti nedostatak cinka su oni na niskokaloričnim dijetama, vegetarijanci, ljudi koji konzumiraju puno slatkiša, trudnice, starije osobe i djeca.